Köstlicher Zwetschgenkuchen
Ein herbstlicher Zwetschgenkuchen mit saftigen Pflaumen und einer cremigen Quarkmasse, perfekt für kühlere Tage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 70 minutes
- Yield: 8-10 pieces
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mürbeteig
- 500g Zwetschgen (Pflaumen)
- 200g Quark
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- eine Prise Salz
Instructions
- Bereite den Mürbeteig vor und lege ihn in die Backform.
- Wasche die Zwetschgen, entsteine sie und schneide sie in Hälften.
- Verrühre in einer Schüssel den Quark mit den Eiern, Zucker, Vanillezucker und Salz.
- Füge das Mehl und Backpulver hinzu und vermische alles gründlich.
- Gieße die Quarkmasse gleichmäßig auf den Mürbeteig.
- Ordne die Zwetschgen dekorativ an und bestreue mit Zimt und Zucker.
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 45-50 Minuten.
Notes
Für eine schokoladige Note kann Kakaopulver in die Quarkmasse gegeben werden.
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