Zimtschnecken ohne Hefe
Diese köstlichen Zimtschnecken sind schnell zubereitet, ganz ohne Hefe, und bieten das unverwechselbare Aroma von Zimt und Zucker.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Scandinavian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 Gramm Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 EL Zucker
- 60 Gramm Butter (weiche, für den Teig)
- 150 Milliliter Milch
- 1 EL Zimt
- 3 EL Zucker
- 40 Gramm Butter (geschmolzen, für die Füllung)
- Hagelzucker (nach Belieben)
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Vermenge das Mehl und das Backpulver in einer großen Schüssel. Füge den Zucker und die weiche Butter hinzu und vermische alles gut. Gieße dann die Milch dazu und knete die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig aus, etwa 1 cm dick.
- Vermische den Zimt und den Zucker in einer kleinen Schüssel.
- Erwärme die Butter für die Füllung und verteile sie mit einem Pinsel gleichmäßig auf dem Teig. Lass an den Rändern etwa einen Zentimeter Platz.
- Streue die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig, sodass er gut bedeckt ist.
- Rolle den Teig von der Längsseite her auf, sodass eine lange Rolle entsteht.
- Schneide die Rolle in etwa gleich große Stücke (ca. 3 cm dick), sodass du ca. 10 Schnecken erhältst.
- Lege die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreue sie mit Hagelzucker. Backe die Schnecken etwa 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Notes
Achte darauf, dass die Butter für den Teig weich ist, um eine gute Verarbeitung zu gewährleisten. Lass die Zimtschnecken etwas abkühlen, bevor du sie servierst.
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