Apfel-Schmand-Torte mit Zimtgestöber
Eine saftige Torte mit Äpfeln und einer cremigen Schmandfüllung, perfekt für gemütliche Nachmittage.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 10 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 5 Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Boskop oder Granny Smith)
- 200 g Schmand
- 200 g Zucker
- 250 g Mehl
- 150 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Zimt
- Prise Salz
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor, damit er die ideale Temperatur erreicht.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.
- Schlage die Butter mit dem Zucker schaumig, bis die Mischung cremig ist.
- Rühre die Eier nacheinander unter die Butter-Zucker-Mischung.
- Gib den Schmand dazu und vermische alles gut.
- Mische das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel.
- Füge die trockenen Zutaten unter die nassen Zutaten und hebe sie sanft unter.
- Füge die vorbereiteten Apfelstücke unter den Teig.
- Gib den fertigen Teig in eine gefettete Springform.
- Backe die Torte im Ofen für 40-45 Minuten.
- Lass die Torte auskühlen und bestäube sie mit Zimt-Zucker.
Notes
Achte darauf, die Butter schaumig zu schlagen und frische Äpfel zu verwenden.