Serbisches Reisfleisch
Ein herzhaftes und unkompliziertes Gericht mit Hähnchen, Reis, Gemüse und Gewürzen, ideal für ein schnelles Familienessen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Balkan
- Diet: Fleischliebhaber
Ingredients
- 160 g Basmati Reis
- 250 g passierte Tomaten
- 100 g Erbsen
- 2 Paprika
- 450 ml Gemüsebrühe
- 350 g Hähnchenbrustfilet
- 2 TL Salz
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1/2 TL Cayenne Pfeffer oder Paprika rosenscharf
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
Instructions
- Vorbereiten Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
- Schneiden Paprika in kleine Würfel schneiden.
- Anpassen Hähnchenbrustfilets in ca. 1 cm große Stücke schneiden.
- Erhitzen In einer hohen Pfanne oder einem Topf Olivenöl erhitzen.
- Anbraten Zwiebelwürfel darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Hinzufügen Paprika und Hähnchen dazugeben und 2 Minuten mitbraten, bis das Hähnchen etwas Farbe bekommt.
- Hinzufügen Gewürze und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis die Aromen entfaltet werden.
- Hinzufügen Den Reis und die Erbsen hinzugeben und mit den passierten Tomaten und Gemüsebrühe ablöschen.
- Köcheln Lassen Sie abgedeckt ca. 14 Minuten leicht köcheln, bis der Reis gar ist.
- Abschmecken und genießen!
Notes
Achte darauf, den Reis vor dem Kochen gut zu spülen. Verwende Dosen-Gemüse oder tiefgekühlte Erbsen für zusätzliche Bequemlichkeit.