Schoko-Brownie-Cookies
Diese Schoko-Brownie-Cookies vereinen die knusprige Oberfläche mit einem weichen Kern und sind perfekt für Schokoladenliebhaber.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 20 Cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: American
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Schokoladenstückchen
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad.
- Verrühre in einer großen Schüssel den Zucker und die Eier, bis die Mischung schaumig ist.
- Gib die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu der Zucker-Eier-Mischung hinzu und vermische alles gut.
- Füge Mehl, Kakaopulver und Salz hinzu und vermenge, bis ein glatter Teig entsteht.
- Hebe die Schokoladenstückchen unter den Teig.
- Verteile den Teig auf dem Backblech, lasse genügend Platz zwischen den Cookies.
- Backe die Cookies 20-25 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht weich bleibt.
- Lass sie nach dem Backen abkühlen und in Stücke schneiden.
Notes
Verwende eine digitale Küchenwaage für genaues Abmessen und experimentiere mit verschiedenen Schokoladensorten.