Schneller Apfelkuchen
Ein einfacher und schneller Apfelkuchen, perfekt für spontane Backaktionen und jeder Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3–4 große Äpfel, geschält und klein geschnitten
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
- 1 großes Ei, zimmerwarm
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175 Grad Celsius vor.
- Äpfel vorbereiten: Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Stücke.
- Trockene Zutaten vermengen: Mehl, Zucker, Zimt, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Teig anrühren: Schmelze die Butter und gib sie zusammen mit dem Ei und dem Vanilleextrakt zu den trockenen Zutaten.
- Äpfel unterheben: Hebe die vorbereiteten Apfelstücke vorsichtig unter den Teig.
- In Form geben: Fette eine Backform (ca. 23 cm Durchmesser) ein und gieße den Teig hinein.
- Backen: Backe den Kuchen ca. 40 Minuten lang im vorgeheizten Ofen.
- Abkühlen lassen und servieren: Lasse den Kuchen in der Form etwas abkühlen und serviere ihn warm oder ausgekühlt.
Notes
Achte darauf, die Äpfel frisch zu schneiden und die Zutaten nicht zu lange zu mischen.