Selbstgemachtes Pflaumenmus
Ein einfaches und köstliches Rezept für Pflaumenmus aus frischen Zwetschgen, perfekt für Frühstück und Desserts.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: ca. 4 Gläser
- Category: Konfitüre
- Method: Einkochen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 1 kg Zwetschgen (Pflaumen)
- 400 g Zucker
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
Instructions
- Vorbereiten die Zwetschgen entsteinen und vierteln.
- Vermengen alle Zutaten in den Thermomix geben und 30 Sekunden auf Stufe 5 pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Kochen 30 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 garen und nach der Hälfte der Zeit umrühren.
- Abfüllen das Pflaumenmus in sterilisierte Gläser füllen und abkühlen lassen.
Notes
Wähle reife Zwetschgen für besseren Geschmack und sterilisierte Gläser für längere Haltbarkeit.