Cremige Nudeln mit Hackfleisch und Lauch
Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige Nudeln mit Hackfleisch und Lauch, perfekt für ein Familienessen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Meat
Ingredients
- 400 g Nudeln (z.B. Penne oder Farfalle)
- 2 EL Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
- 400 g Hackfleisch (Rinder- oder gemischtes Hack)
- 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer oder getrockneter Basilikum (optional)
- 50 g Parmesan (optional)
Instructions
- Koche die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente.
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten, bis er duftet.
- Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Füge dann den Lauch hinzu und brate alles für weitere 3-4 Minuten.
- Reduziere die Hitze und gieße die Sahne in die Pfanne. Rühre um und lasse es für etwa 5 Minuten köcheln.
- Gib die gekochten Nudeln in die Pfanne zur Sauce und vermische alles gründlich.
- Richte die Nudeln auf Tellern an und garniere sie mit Basilikum und Parmesan.
Notes
Achte darauf, die Nudeln al dente zu kochen, und experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für zusätzlichen Geschmack.