Kartoffelgratin mit Käse
Ein herzhaftes und einfaches Kartoffelgratin mit Käse, das cremig und sättigend ist. Perfekt für Familienessen oder als Beilage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 ml Sahne
- 200 ml Milch
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gruyère oder Emmentaler)
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Butter
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick).
- Schäle die Knoblauchzehen und hacke sie fein.
- Fette eine Auflaufform mit etwas Butter ein.
- Lege eine Schicht Kartoffelscheiben in die Form und streue etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer darüber.
- Wiederhole das Schichten, bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind.
- Vermische in einer Schüssel die Sahne, Milch, eine Prise Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer.
- Gieße diese Mischung gleichmäßig über die geschichteten Kartoffeln.
- Streue den geriebenen Käse großzügig oben auf das Gratin.
- Backe das Gratin im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten.
- Lasse das Gratin vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
Achte darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten für andere Geschmacksrichtungen.