Hühnersuppe
Eine herzhafte und nahrhafte Hühnersuppe, perfekt für kalte Tage und zur Stärkung des Immunsystems.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 105 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 1 Biohuhn
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1-2 Lorbeerblätter
- 1 Teelöffel Pfefferkörner
- Salz nach Geschmack
- Frisches Wasser
Instructions
- Huhn vorbereiten: Das Huhn in einem großen Topf mit frischem Wasser bedecken.
- Gemüse hinzufügen: Die Zwiebel, Karotten, Sellerie, Knoblauch, Lorbeerblätter und Pfefferkörner hinzufügen.
- Kochen: Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren, um die Suppe für etwa 60-90 Minuten sanft köcheln zu lassen.
- Fleisch zubereiten: Das Huhn herausnehmen, abkühlen lassen, das Fleisch von den Knochen lösen und wieder in die Suppe geben.
- Abschmecken: Nach Geschmack mit Salz würzen und warm servieren.
Notes
Verwende möglichst frisches Biohuhn für den besten Geschmack. Achte darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden und immer wieder abzuschmecken.
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