Herzhafte Wurst-Reis-Pfanne
Ein einfaches und herzhaftes Gericht aus Wurst und buntem Gemüse, perfekt für die ganze Familie.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: German
- Diet: None
Ingredients
- Würstchen: 400 g, z. B. Bratwürste oder Mettwürstchen
- Reis: 250 g, Langkornreis oder Basmati
- Gemischtes Gemüse: 300 g, z. B. Paprika, Zucchini, Erbsen
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Gemüsebrühe: 750 ml
- Öl: 2 EL, z. B. Pflanzen- oder Olivenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika (nach Geschmack)
Instructions
- Öl erhitzen: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten: Gib die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate sie an, bis sie glasig sind.
- Würstchen hinzufügen: Füge die in Stücke geschnittenen Würstchen hinzu und brate sie an, bis sie goldbraun sind.
- Gemüse dazugeben: Rühre das gemischte Gemüse ein und brate es für etwa 3-4 Minuten mit, bis es leicht weich wird.
- Reis untermischen: Gib den Reis in die Pfanne und rühre alles gut um.
- Mit Brühe aufgießen: Gieße die Gemüsebrühe dazu und bringe die Mischung zum Kochen.
- Köcheln lassen: Sobald es kocht, reduziere die Hitze, decke die Pfanne ab und lasse alles etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln, bis der Reis gar ist.
- Abschmecken und servieren: Schmecke das Gericht mit den Gewürzen ab und serviere es heiß.
Notes
Achte darauf, dass der Reis gut gar wird und nicht anbrennt. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsearten für Variationen.
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