Flammkuchen-Brezeln mit herzhaftem Belag
Diese Brezeln sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Flammkuchens, ideal für gesellige Abende oder Snacks.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 6 TK-Laugenbrezelrohlinge
- 125 g Zwiebeln
- 150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic
- 2 Eier (Größe M)
- 75 g gewürfelter roher Schinken
- 100 g geriebener Emmentaler
- frisch gemahlener Pfeffer
- ½ Bund Schnittlauch
Instructions
- Bereite ein Backblech mit Backpapier vor und lege die Laugenbrezeln darauf. Lasse sie 10 Minuten antauen.
- Ziehe die Zwiebeln ab und schneide sie in kleine Würfel.
- Heize den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Verquirle die Crème fraîche mit den Eiern in einer Schüssel. Rühre die Zwiebeln, den Schinken, den Käse und den frisch gemahlenen Pfeffer unter.
- Fülle die Crème-fraîche-Mischung in die “Löcher” der Laugenbrezeln.
- Backe die Brezeln im vorgeheizten Ofen für ca. 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Wasche den Schnittlauch, tupfe ihn trocken und schneide ihn in feine Röllchen.
- Streue den Schnittlauch über die heißen Brezeln und serviere sie sofort.
Notes
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist und verwende frische Zutaten für den besten Geschmack.