Feta-Pasta mit Hokkaido-Kürbis
Ein leckeres und einfaches Gericht, das die cremige Textur des Fetas mit dem süßen, nussigen Geschmack des Hokkaido-Kürbisses vereint.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- 200 g Feta-Käse
- 300 g Pasta (z. B. Penne)
- 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z. B. Basilikum oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Entkerne den Hokkaido-Kürbis und schneide ihn in kleine Würfel.
- Vermenge in einer Auflaufform die Kürbiswürfel, den Feta, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl.
- Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Koche die Pasta nach der Packungsanleitung in Salzwasser und lasse sie dann abtropfen.
- Füge die gekochte Pasta zur Mischung in der Auflaufform hinzu und vermenge alles gut.
- Backe das Ganze im Ofen für ca. 25-30 Minuten, bis der Kürbis weich und der Feta goldbraun ist.
- Garniere das Gericht mit frischen Kräutern und serviere es warm.
Notes
Achte darauf, einen kleinen Hokkaido-Kürbis zu wählen, da dieser besonders zart und süß ist. Verwende hochwertiges Olivenöl für mehr Geschmack.