Elsässer Flammkuchen
Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Flammkuchen mit einem knusprigen Boden und herzhaftem Belag aus Schmand, Zwiebeln und Speck.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 2 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian (if desired)
Ingredients
- 250 g Flammkuchenteig
- 200 g Schmand
- 150 g Speckwürfel
- 1 große Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Heize den Ofen auf 250 °C vor.
- Rolle den Flammkuchenteig dünn aus und lege ihn auf ein Backblech.
- Verteile den Schmand gleichmäßig auf dem Teig.
- Sstreue die Speckwürfel und die in Ringe geschnittene Zwiebel gleichmäßig über die Schmand-Schicht.
- Würze mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss.
- Schiebe den Flammkuchen in den Ofen und backe ihn 10-15 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist.
- Nimm den Flammkuchen aus dem Ofen und serviere ihn heiß.
Notes
Achte darauf, den Ofen gut vorzuheizen, um einen knusprigen Boden zu erhalten. Nutze frische Muskatnuss für einen intensiveren Geschmack.
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