Echter Apfelstrudel
Die perfekte Mischung aus süßen Äpfeln und knusprigem Blätterteig macht den echten Apfelstrudel zu einem beliebten Klassiker in der Küche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30-40 minutes
- Total Time: 50-60 minutes
- Yield: 6-8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Austrian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- Äpfel (ca. 1 kg)
- Blätterteig (1 Rolle)
- Zucker (100 g)
- Zimt (1 TL)
- Rosinen (50 g, optional)
- Walnüsse (gehackt, 50 g)
- Zitronensaft (1 EL)
- Butter (50 g)
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schäle, entkerne und schneide die Äpfel in dünne Scheiben.
- Mische die Äpfel in einer Schüssel mit Zucker, Zimt, Rosinen, Walnüssen und Zitronensaft.
- Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus.
- Gib die Apfelmischung in die Mitte des Blätterteigs.
- Falte den Teig über die Füllung und drücke die Ränder gut zusammen.
- Bestreiche die Oberseite des Strudels mit geschmolzener Butter.
- Lege den Strudel auf ein Backblech und backe ihn für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lass den Strudel kurz abkühlen und serviere ihn warm.
Notes
Verwende frische Äpfel für den besten Geschmack. Lass den Strudel gut auskühlen, bevor du ihn anschneidest, um ein Zusammenfallen zu vermeiden.
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