Cremiger Hackfleisch Auflauf mit Kartoffeln
Ein einfacher und schmackhafter Hackfleisch Auflauf mit Kartoffeln, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Total Time: 65
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Meat
Ingredients
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 kg Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Anbraten
Instructions
- Hacke Zwiebel und Knoblauch fein und brate sie in einem großen Topf mit etwas Öl an, bis sie glasig sind.
- Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es vollständig durchgegart ist. Schmecke mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer ab.
- Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
- Fette eine Auflaufform ein und lege abwechselnd Hackfleisch und Kartoffelscheiben ein, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Gieße die Sahne gleichmäßig über den Auflauf und bestreue mit geriebenem Käse.
- Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten, bis die Kartoffeln weich sind und der Käse goldbraun ist.
- Lasst ihn vor dem Servieren etwas abkühlen und dann genieße.
Notes
Achte auf gleichmäßige Kartoffelscheiben für ein besseres Garergebnis.