Cremige toskanische Hähnchenpasta
Eine köstliche und cremige Pasta mit Hähnchen, frischem Spinat und getrockneten Tomaten. Perfekt für stressige Wochentage.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 200g Pasta (z. B. Farfalle oder Penne)
- 2 Stück Hähnchenbrustfilets, in kleine Stücke geschnitten
- 200ml Sahne
- 100g frischer oder tiefgefrorener Spinat
- 50g getrocknete Tomaten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Olivenöl, zum Braten
- Salz, nach Geschmack
- Pfeffer, nach Geschmack
- Parmesan, zum Garnieren
Instructions
- Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Koche die Pasta gemäß der Packungsanweisung, bis sie al dente ist. Danach abgießen und beiseite stellen.
- Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Hähnchenbruststücke hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 5-7 Minuten).
- Gib die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in die Pfanne zum Hähnchen. Brate alles für weitere 2-3 Minuten, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist.
- Füge die getrockneten Tomaten und den Spinat hinzu. Brate alles für etwa 2 Minuten, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und bringe die Mischung zum Kochen. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne und mische alles gut, damit die Pasta die Sauce aufnimmt. Koche noch 1-2 Minuten weiter.
- Richte die Pasta auf Tellern an und garniere jede Portion mit frisch geriebenem Parmesan.
Notes
Achte darauf, die Sahnesauce cremig zu halten und frische Zutaten zu verwenden.
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