Cremige Lachs Gnocchi
Ein einfaches und schnelles Rezept für cremige Lachs Gnocchi, ideal für die ganze Familie.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Total Time: 25
- Yield: 3-4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: Italian
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 250 g Gnocchi
- 200 g Lachsfilet (frisch oder geräuchert)
- 200 ml Sahne
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Dill oder Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Gnocchi kochen: Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Zwiebel und Knoblauch vorbereiten: Während die Gnocchi kochen, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Zwiebel anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig ist.
- Knoblauch hinzufügen: Den gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Lachs anbraten: Den Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und in die Pfanne geben. Ca. 3-4 Minuten anbraten, bis der Lachs leicht durchgegart ist.
- Sahne hinzufügen: Die Sahne in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gnocchi vermengen: Die gekochten Gnocchi abgießen und in die Pfanne geben. Alles gut vermischen, sodass die Sauce gleichmäßig verteilt ist.
- Garnieren und servieren: Nach Belieben mit frischem Dill oder Petersilie garnieren und servieren.
Notes
Verwende frische Kräuter für mehr Aroma. Bei Bedarf kann ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt werden.