Cremige Kürbis-Lasagne
Herzhafte Cremige Kürbis-Lasagne mit einer köstlichen Kombination aus süßem Kürbis, würzigem Speck und samtiger Béchamelsauce – ideal für kalte Tage.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 9 Lasagneblätter
- 400 g Kürbis, gewürfelt
- 200 g Speck, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 ml Béchamelsauce
- 200 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Mozzarella)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Koche die gewürfelten Kürbisstücke in einem Topf mit etwas Olivenöl und einem Spritzer Wasser für etwa 10 Minuten, bis sie weich sind.
- Brate den Speck in einer Pfanne an. Füge die Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie, bis die Zwiebeln glasig sind.
- Mische den gekochten Kürbis mit dem Speck in einer Schüssel.
- Schichte eine Auflaufform mit einer dünnen Schicht Béchamelsauce, dann eine Schicht Lasagneblätter, gefolgt von der Kürbis-Speck-Mischung. Danach wieder Béchamel und geriebenen Käse.
- Setze den Vorgang fort, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Béchamelsauce und Käse bestehen.
- Backe die Lasagne für 30-35 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Lass die Lasagne vor dem Servieren etwas abkühlen, damit sie sich besser schneiden lässt.
Notes
Für extra Geschmack den Kürbis gut würzen. Lass die Lasagne etwas abkühlen, bevor du sie schneidest, um die Schichten zu erhalten.
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