Print

Schokoladenstückchen-Cookies

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Diese klassischen Schokoladenstückchen-Cookies sind schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für Familie und Freunde.

Ingredients

  • 250 g Allzweckmehl
  • 150 g Kristallzucker
  • 100 g brauner Zucker
  • 150 g Butter (zimmerwarm)
  • 1 großes Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • ½ TL Natron
  • ½ TL Salz
  • 200 g Schokoladenstückchen

Instructions

  1. Ofen vorheizen: Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Butter und Zucker cremig rühren: Die zimmerwarme Butter zusammen mit dem Kristallzucker und dem braunen Zucker in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine cremig rühren. Dies dauert etwa 2 bis 3 Minuten.
  3. Ei und Vanille hinzufügen: Das Ei und den Vanilleextrakt zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Trockene Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten dann nach und nach zur Buttermasse geben, bis alles gut vermischt ist.
  5. Schokoladenstückchen unterheben: Die Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben. Achte darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
  6. Cookies portionieren: Mit einem Esslöffel kleine Teigmengen auf das Backblech setzen. Achte darauf, genug Abstand zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
  7. Backen: Die Cookies im vorgeheizten Ofen für etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und die Ränder leicht fest sind.
  8. Abkühlen lassen: Nach dem Backen die Cookies kurz auf dem Blech auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Notes

Butter nicht schmelzen: Achte darauf, die Butter nur zimmerwarm zu verwenden. Frische Zutaten verwenden: Insbesondere das Backpulver und die Schokoladenstückchen für den besten Geschmack.

Find it online: https://www.rezeptstudio.com/cookies-best-grundrezept/