Apfelzimtschnecken mit Butter-Honigfrosting
Diese köstlichen Apfelzimtschnecken sind ideal für einen entspannten Sonntag oder als besonderer Snack und werden mit einem cremigen Butter-Honigfrosting verfeinert.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 115 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250 g Mehl
- 100 ml Milch
- 75 g Zucker
- 75 g geschmolzene Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zimt
- 2 Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 Ei
- 100 g weiche Butter (für das Frosting)
- 150 g Puderzucker
- 2 EL Honig
Instructions
- Vermenge Mehl, Zucker, Trockenhefe und Zimt in einer großen Schüssel.
- Gib die Milch und die geschmolzene Butter hinzu und verrühre alles zu einer homogenen Masse.
- Schlage das Ei hinein und knete den Teig, bis er glatt und geschmeidig ist.
- Decke die Schüssel mit einem Küchentuch ab und lasse den Teig an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus und verteile die gewürfelten Äpfel gleichmäßig darauf.
- Rolle den Teig von der langen Seite her auf und schneide ihn in 8 gleich große Stücke.
- Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lasse sie weitere 30 Minuten gehen.
- Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Schnecken etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Rühre während die Schnecken backen die weiche Butter cremig und füge Puderzucker sowie Honig hinzu, bis eine glatte Masse entsteht.
- Bestreiche die warmen Zimtschnecken nach dem Backen mit dem Frosting.
Notes
Teig nicht überkneten und Äpfel gut abtropfen lassen. Achte darauf, dass der Teig genug Zeit zum Gehen hat.