Apfelkuchen Großmutters Art
Ein zeitloses Rezept für einen autentischen und köstlichen Apfelkuchen, ideal für Nachmittagskaffee oder als Nachtisch.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Total Time: 65 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g Zucker
- 200 g Butter (Raumtemperatur)
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
- 4-5 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar), geschält und in dünne Scheiben geschnitten
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Schäle die Äpfel, entkerne sie und schneide sie in dünne Scheiben.
- Gib die Butter und den Zucker in eine große Schüssel.
- Rühre mit einem Handmixer, bis die Mischung schön cremig ist.
- Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut weiter.
- Mische in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.
- Hebe die trockenen Zutaten vorsichtig unter die cremige Masse.
- Fette die Backform ein und fülle den Teig gleichmäßig hinein.
- Lege die Apfelscheiben gleichmäßig auf den Teig.
- Backe den Kuchen für 40-50 Minuten.
Notes
Prüfe den Kuchen vor Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass er nicht zu trocken wird.