Apfel-Karamell-Zimt Cupcakes
Leckere Cupcakes mit einer fruchtigen Apfel-Karamell-Zimt-Kombination, ideal für jeden Anlass.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 Cupcakes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 2 Eier
- 100g Butter
- 200ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Apfel (gerieben)
- 1 TL Zimt
- 100g Frischkäse
- 100g Karamellsauce
- Puderzucker nach Geschmack
Instructions
- Heize den Ofen auf 180°C vor und lege ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und den Zimt.
- Schmelze die Butter in einer separaten Schüssel und verrühre sie dann gut mit den Eiern und der Milch.
- Füge die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu und rühre alles gut um, bis ein einheitlicher Teig entsteht.
- Teile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen auf und fülle in die Mitte jedes Muffins einen Löffel geriebenen Apfel hinzu.
- Backe die Cupcakes 20-25 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind und sich fest anfühlen.
- Lass die Cupcakes nach dem Backen etwas abkühlen.
- Vermische den Frischkäse mit der Karamellsauce und Puderzucker bis die Mischung cremig ist.
- Verziere die abgekühlten Cupcakes mit dem Karamellfrosting und toppe sie nach Belieben mit zusätzlicher Karamellsauce.
Notes
Butter nicht zu heiß schmelzen, um ein geronnenes Ei zu vermeiden. Gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen können hinzugefügt werden.